缤纷夏日--自制冰皮月饼

想法很简单，是想做绿豆糕来的，但是发现冰皮月饼比较容易，就先来试手，发现真的好简单。夏天晾凉的，味道不错。

冰皮月饼的用料

步骤1

把牛奶、细砂糖、色拉油倒入打蛋盆里，搅拌均匀。

步骤2

将糯米粉、大米粉、澄粉混合均匀，倒入打蛋盆。

步骤3

开启厨师机，先用1档混合均匀，再开启3档搅拌约两分钟，充分拌成稀面糊静置半个小时。

步骤4

静置好的面糊倒玻璃容器放入微波炉高火约3分钟，中间拿出来搅拌一次。加入喜欢的颜色色素，放保鲜袋揉搓成颜色均匀的面团。

步骤5

将面团分割成30克一个，豆沙馅包几颗蜜红豆揉成20克的小圆球。

步骤6

面团压扁，放上豆沙馅，向上推慢慢面团包住豆沙馅

步骤7

顶部向下放入模具，用手指压实。（可在模具里放点熟面粉防粘，均匀沾上之后再倒出）

步骤8

最后倒推出月饼，可以直接食用也可以放入冰箱冷藏后再食用。

如果没有玉米油，可以放一点点的香油，不能多，一两滴就行。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。