香炸蒜蓉
家乡的汤粉有一种食材是必不可少的，那就是香炸蒜蓉。
香炸蒜蓉的做法
步骤1
将大蒜切成蓉，锅里放适量的油，放入蒜蓉，用勺子来回推动，小火慢炸，直到炸成金黄色即可。香炸蒜蓉的烹饪技巧
一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起装好，可以吃几天，每次煮汤粉时淋上一点，配上芹菜末或者做凉拌菜时淋上一点，香气扑鼻，非常好吃。特别是做肉丸子汤时，这个是必不可少的。
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