南瓜饼

记得我小学野餐的时候，妈妈给我准备了两盒番薯饼。老师喜欢吃，于是要求跟我一组。今天，我给家人准备了这款口味微甜的南瓜饼，搭配蟹粥，美美地来一顿早餐~早餐吃得好，一整天都会过得好哦~

南瓜饼的用料

熟南瓜 393克

糯米粉 200克

细砂糖 50克

食用油适量

南瓜饼的做法

步骤1

南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。

步骤2

取393克熟南瓜。

步骤3

称量200克糯米粉。

步骤4

将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。

步骤5

分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。

步骤6

热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

步骤7

软软甜甜的南瓜饼出炉啦，享用吧！

1、喜欢甜，可以增加糖的用量。 2、如果揉好的面团太粘手，可以适量添加糯米粉。 3、煎的时候，先要热锅，然后下油，再加入南瓜饼坯，慢火煎透。