菠菜粉丝果仁塔（有心意）

菠菜粉丝的用料

步骤1

菠菜摘洗干净后，放水中浸泡5分钟，再冲洗…（针对小朋友的午餐，总要花点心思）

步骤2

粉丝在冷水中泡软，准备待用

步骤3

熟花生，用擀面杖压碎，待用

步骤4

捞出菠菜，用刀稍稍切断，不要太整了，锅烧热水，将菠菜焯一下，有助于去除草酸

步骤5

调芝麻酱，用勺子倒小碗里，适当加一点点酱油（我是喜欢这样调）再加一点点盐，加水搅合搅合，这个口感是可以在过程中尝尝的，嘻嘻，咸了就再加芝麻酱…嘿嘿

步骤6

把菠菜和粉丝在小盆里拌匀，最后要想成塔形，用一个直直的玻璃杯子来实现，将菠菜粉丝放进去，压实！一定要压实！最后扣出来，扣出一个塔形…

步骤7

在上面撒上花生碎

步骤8

芝麻酱倒在碟子里，一般都是圆形的，为了有点心意，我故意画出一个甜心形的…

随便看

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