高汤鸡蛋面

面条是永远的主食。今天我做的面条看上去很简单，但味道非常的不一般，清爽可口，还有个白嫩的鸡蛋。这个“高汤”是小时候老爸常做的，现在自己在做起来，味道让人迷恋，有回忆，有温情。

鸡蛋面的用料

步骤1

先做鸡蛋。炒锅烧水，看看水出现鱼眼泡的时候。打入鸡蛋。关火。盖好，5分钟左右鸡蛋会焖熟，有微微的糖心，非常嫩。

步骤3

香菜和葱洗干净都切成细末。

步骤4

倒半勺一品鲜酱油。

步骤5

半勺香油。

步骤6

一点盐。

步骤7

加开水冲调。

步骤8

这时鸡蛋煮好捞出。

步骤9

煮面。

步骤10

面条煮好。捞入备好料汁的碗内。

步骤11

放上鸡蛋即可。

调汤汁的料根据自己的口味调整咸度。水量根据面条调整。

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