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青椒溜鱼片(教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀)
释义
青椒溜鱼片(教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀)
青椒溜鱼片(教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀)的用料
黑鱼(草鱼) 1斤
青椒 1个
淀粉 适量
黄酒 少许
糖盐味精 适量
葱 适量
青椒溜鱼片(教授鲜嫩滑溜鱼片秘诀)的做法
步骤1
青椒洗净、去籽、掰成大小均匀的片状
步骤3
鱼切片、洗净;加少量黄酒、盐、约两勺淀粉拌均匀,腌制片刻
步骤4
约一小碗油量(炸完鱼片后可乘出多余油),先大火热油再调小火(尽可能小),放鱼片翻炒几下,鱼肉一泛白就捞出(保持肉质鲜美)。
步骤5
热油,中火,煸炒青椒片刻。加一碗水,调味:加1勺盐,小半勺糖,适量味精(此基础上根据自己口味调整)。
步骤6
青椒、鱼片翻炒片刻后。勾薄芡,使汤汁粘稠。
步骤7
收汁,装盘,撒上葱花,即可。
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王主簿以湘潭检旱诗卷为示用其广惠寺蠲放韵 赵蕃
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王主簿右州某日思其归因见黄华动渊明之兴方 陈宓
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王子才军中有道鬻笔既售而去日吾姓管中破视 黄彦平
王子高六么大曲/自度曲 无名氏
王子晋庙 白居易
王子开朝散早年以疾病谢事还江阴求诗为别三 张耒
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王子可欲寿赵寅仲思成出{上艹下宾}嚚闽兟瞤 金履祥
王子立寄三绝句云常诣夏颐吉卜云宜见君子子 李廌
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更新时间:2025/8/5 8:03:15