双味樱桃酱

成都小樱桃味道特别浓但是长的不好看，山东烟台的大樱桃特别好看但是吃起来没味儿，两个结合一下熬的果酱相当赞！颜色和味道都非常到位。

樱桃酱的用料

烟台大樱桃 1000g	成都小樱桃 1000g
冰糖 800g	柠檬 1只

步骤1

烟台的大樱桃美吧～可以冒充车厘子了都～洗净摘蒂，控干备用。

步骤2

成都小樱桃虽然个头小，但是味道很浓郁，酸甜嫩，是我爱的味道。

步骤3

樱桃洗净控干摘蒂，去核。。。这是一个漫长的过程。。。

步骤4

用冰糖腌制放冰箱一夜，全化成了水。⊙▽⊙我的胖大海小伙伴儿教我做果酱的时候就告诉我，不要用金属容器，所以我都用的玻璃的。

步骤5

统统倒入锅中，挤入一整个柠檬汁，开小火开始熬吧！

步骤6

这就是我没有开小火，火太大，煮开了的恶果，上面一层恶心的泡泡。要不停搅拌以免耙锅。

步骤7

水份会大量挥发，开始鼓泡泡，一定要记得搅拌，等到稍稍粘稠，就可以关火啦！

步骤8

趁热装进洗净消毒控干的玻璃瓶儿里～一定要趁热，才可以灭菌～但是因为没有防腐剂，不能久放，还是要赶紧吃光光噢！

小胖这是熬了好大一锅的量，如果不需要那么多，可以减量。

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