芒果流心冻芝士纸杯蛋糕

炼乳的做法我的菜谱里有。如果没有炼乳的话就改成50g糖粉。

芒果流心冻芝士纸杯蛋糕的用料

步骤1

将消化饼干磨碎，黄油加热成液体，混合在一起，装入油纸杯中，用勺子压压实。

步骤2

奶油奶酪软化后，加入糖、70g牛奶和炼乳，搅打至顺滑。

步骤3

鱼胶粉加入40g牛奶，隔水加热

步骤4

淡奶油打发至7成发，加入奶油奶酪溶液中，搅拌均匀

步骤5

再加入融化的鱼胶粉，搅拌均匀。将混合物装进纸杯中，六分满。

步骤6

将芒果打成浆，装进裱花袋中，将裱花袋塞进混合液中间，慢慢将芒果浆挤进去。然后就可以当进冰箱冷藏4小时以上，就大功告成啦~

这个量可以做七个油纸杯。

随便看

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