生日蛋糕

昨天外甥女生日，决定给孩子一个惊喜，自己就摸索着做了，第一次尝试，

生日蛋糕的用料

鸡蛋低粉细砂糖鸡蛋鸡蛋五个低粉100克糖70克

食用油40克盐1克

步骤1

将鸡蛋用分离器分开，先用蛋黄，盐，食用油，细砂糖30克，低粉搅拌均匀，放置一边，（记住不要打圈圈）

步骤2

将蛋白用打蛋器打发，40克细砂糖分3次放进去，打发到盆倒过来不会掉下来就好了，大约7分钟

步骤3

将打发好的蛋白分3次加到蛋黄里面，切记不要打圈圈，翻拌均匀

步骤4

8寸模具刷上食用油，倒进模具里面准备上烤箱

步骤5

烤箱先预热3分钟，上下火调制160，烤制45分钟就可以了

步骤6

打发奶油，用淡奶油200克加30克的细砂糖，用打蛋器打发至和蛋白一样

步骤7

将奶油涂抹在考好的蛋糕上，涂抹均匀后，可以根据自己的想象力，在上面摆上水果巧克力豆，

步骤8

这就是成自我评价一下，看着不怎么漂亮，味道还是不错的

随便看

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