糯米饭焗蟹

第一次吃这道菜的时候是在饭店吃的，吃完回味无穷。后来自己寻思着用荷叶蒸饭的方法来尝试着做，结果很成功，家人都爱吃。

糯米饭焗蟹的用料

螃蟹 3只	糯米 500克
盐、姜、蒜、葱适量	植物油、酱油、胡椒粉适量

步骤1

荷叶洗干净，铺在蒸笼上。

步骤2

糯米提前洗好，用水泡30分钟左右，把水倒掉，再加一点水，放锅里蒸到半熟。

步骤3

螃蟹洗干净，把鳃和内脏取出，对半斩开。姜、蒜磨成蓉放进碗里，加盐、酱油、植物油、胡椒粉拌匀。把螃蟹放进调料里稍加腌制。

步骤4

把腌制过的螃蟹放置在半熟的糯米饭上，继续蒸，知道全部熟透。出锅前撒上葱花，大功告成了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。