好吃的有机花菜

去饭店吃过之后老公就爱上了，但是饭店做的口味太重啦，不健康，所以我就尝试做一下、刚刚传了张小碗装的照片的是脆脆的、这张是软软的老公吃过更爱我啦

好吃的有机花菜的用料

有机花菜半棵

五花肉 100g

干红辣椒 4个

黄豆酱 1勺

盐 1勺

糖 1勺

鸡精 1勺

一品鲜 1勺

料酒少许

淀粉少许

好吃的有机花菜的做法

步骤1

首先把花菜掰成小簇，然后放到热水锅中焯一下，等到梗变绿就捞出备用！

步骤2

五花肉洗净，切片、加入少量料酒，淀粉抓匀腌制备用；蒜拍碎、干辣椒切段备用

步骤3

热锅加入油少许，油热放入蒜爆出香味后放入五花肉，肉多炒一会儿把肉里的油榨出来会更香

步骤4

加入一勺豆瓣酱炒香后放入干辣椒翻炒后倒入花菜大火炒！同时加入糖、盐、一品鲜、鸡精炒一分钟左右

步骤5

喜欢脆脆的朋友就少加点醋，翻炒后直接盛出就好！喜欢软软的小伙伴就加点水盖上锅盖焖一会儿再盛出来！味道好极了

花菜用水焯一下变绿了就捞出来、想吃脆脆的就赶紧放进冷水里；想吃软软的就捞到盆里就行啦！