蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）

用电饼铛制作的小点心——蛋果子，也就是旺仔小馒头~一口一个，奶香味浓，口感酥脆~ 利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。

蛋果子的用料

步骤1

蛋黄中加入全部白砂糖。

步骤2

用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。

步骤3

加入食用油，搅打一分钟。

步骤4

加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。

步骤5

加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打。

步骤6

用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。

步骤7

慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。

步骤8

洒一点干淀粉，把面团搓成长条。

步骤9

用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。

步骤10

把小剂子滚圆。有点费时。

步骤11

电饼铛开始预热。

步骤12

当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度，很方便使用。

步骤13

选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。

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