五色排毒汤

五色排毒汤的用料

步骤1

山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵。

步骤2

锅内做水，将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用。

步骤3

锅内做水放少许盐，放入鸭血焯透。

步骤4

另做锅倒入鸡汤，放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开。

步骤5

放少许盐调味。

步骤6

最后淋少许香油即可。

1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

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