抹茶棉花纸杯蛋糕

棉花蛋糕的细腻柔软让人爱不释手，加上抺茶香更是停下来。

抹茶棉花纸杯蛋糕的用料

步骤1

食材。

步骤2

黄油加热到熔化微开关火。

步骤3

加入筛过的低粉和抹茶粉，拌匀。

步骤4

加入炼乳拌匀，再加入30g全蛋液及3个蛋黄拌匀。

步骤5

蛋清加白糖，打到湿性发泡，也就拉出小弯钩即可。

步骤6

加一勺打发的蛋清到面糊中拌匀。

步骤7

再倒回蛋清中，上下翻匀，不要转圈，以免消泡。

步骤8

倒入模具中，进预热160度上下火，中间烤12～15分钟出炉。

抹茶粉换可可粉成巧克力味，换草莓粉成草莓蛋糕。随心换。

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