莴笋（青笋）炖肉

莴笋可以凉调，也可以切片炒，最好吃就是和肉肉炖一下！

莴笋（青笋）炖肉的用料

莴笋 1根	炖肉适量
花椒 5粒	盐小半勺

步骤1

莴笋削皮切滚刀快，

步骤2

叶子也不要浪费，切寸段，捡好的，冼净了，这不用我说了吧！

步骤3

昨晚炖好的肉，这些是较瘦的，专用于炒菜类。

步骤4

锅里热底油，炸入花椒，放菜菜炒下下，

步骤5

叶子蔫了，加入适量炖肉，再加两小勺肉汤，沒留下肉汤就给点儿热水吧！

步骤6

炖2分钟，中小火，加小半勺盐，出锅即可。（如果你的炖肉没盐就在加入肉肉时放1小勺盐一起炖2分钟）

炖肉是昨晚就弄好的，像这样某些食材先加工好，炒菜炖菜都可以用，省时！明天中午吃蘑菇炖肉，后天中午吃土豆炖肉！嘻嘻！

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