蔓越莓蛋白饼

步骤1

2个蛋清中，加入柠檬汁，分三次放入砂糖打发蛋白

步骤2

筛入淀粉

步骤3

放入越莓，上下搅拌均匀，就可以放入烤盘了

步骤4

用勺子盛出一些，滴落或放入托盘中，我想一次性烤完，所以距离和大小不太合适，可以再小些，但不会膨胀，预热130度烤30分钟，表面微黄再改为90度烤60分钟，冷却后还软可以继续再烤，我觉得酥酥软软也不错，就是60克糖实在太甜了，可以减一半量

步骤5

很可爱吧