土豆烧肉泥

土豆烧肉泥的用料

土豆适量	肉泥适量
青椒适量	盐，鸡精，蚝油，生抽，辣椒粉(根据个人口味) 适量

步骤1

土豆切片，厚度适中

步骤2

放入水中煮，水沸腾时放盐，搅拌，用筷子沾点水尝尝，要比较咸土豆才有咸味。在煮2-3分钟，可用筷子杵，只许用一点力既可以让土豆裂开，就可以出锅了。(个人喜欢吃土豆泥，所以会煮的很软，如果不喜欢吃太软，可以少煮点时间)水量盖住土豆即可

步骤3

肉泥，和青椒准备好

步骤4

出锅后，去水

步骤5

放油多一点，油无需很热，先放辣椒，在放肉泥，要把肉泥弄散，加盐

步骤6

放入土豆，拌炒(个人喜欢把土豆泥弄碎)锅底会粘上一层，是精华

步骤7

加入鸡精，蚝油，生抽，搅拌

步骤8

出锅，或许看相不好，但是味道一流，特别是冷了之后

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。