葱油饼

先生不会做饭，唯独会做葱油饼。我偷师学会后继续发扬光大。现在外酥内软充满葱香味的油饼也成为儿子最喜爱的一道面食。

葱油饼的用料

步骤1

面粉加水揉成面团，盖上布放一边醒会。

步骤2

软化黄油加葱，盐和胡椒粉拌匀。（也可以在葱花里拌入少许面粉，把花生油烧热倒入拌匀。）

步骤3

面团擀薄，均匀涂满葱花餡，重新叠起。忘拍照了。

步骤4

把叠起的面团根据锅的大小擀薄。

步骤5

锅内放少许油，放入饼，小火烙，直到两面金黄，中间熟透。

步骤6

切块，装盘。

用软化黄油的黄油是为了更好的包裹住葱花，不至于太稀，后面擀面饼的时候更方便些。也可以用热花生油加少许面粉和葱花等一起拌匀。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。