青瓜肉片

以前刚工作时，总吃的一道菜，记得也总是让餐厅得厨师，把猪肉换成牛肉来炒～

青瓜肉片的用料

步骤1

将肉切片，用料酒，蚝油，老抽腌制最少15分钟后，进锅翻炒。炒至微熟装进碗中备用

步骤2

加入油，烧5分热，放入葱姜蒜，炒出香味，将青瓜进锅翻炒，4分钟左右，把炒好的肉，放入锅内，一起翻炒，添加适量食盐，3分钟左右出锅即可

步骤3

因为蚝油，老抽都会有味道，所以添加食盐时注意用量

因为老公要吃猪肉，所以这次肉类采用的是猪肉

随便看

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