凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的用料

步骤1

青瓜洗净

步骤2

用刀拍扁并切成小段

步骤3

用糖，盐，芝麻油腌制两分钟左右

步骤4

腌制青瓜的同时将蒜切碎，香菜切断

步骤5

辣椒油是自己炸的，会比较香，超市里买的感觉总是怪怪的，炸好辣椒油就可以放醋进去一起拌匀了

步骤6

万事俱备，现在就可以把所有东西放进去拌了，拌好后等几分钟就可以吃了！这是被我吃掉了一大半的！哈哈

步骤7

关于辣椒油的制作：辣椒面和白芝麻放干净的碗里，锅内下油，低温放花椒炸香，捞出，花椒油冒烟了就浇到辣椒面上，然后继续往碗里加辣椒面，（如果油太少就不要加了）拌匀！

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