桑葚蛋糕

桑葚补肾补血，可入药，也是春天的好食材。简直是女性的好朋友～

桑葚蛋糕的用料

步骤1

桑葚洗干净，晾干水备用。怕酸的也可稍微煮一下。

步骤2

晾干的桑葚加入25g细砂糖一起倒入料理机搅拌成果酱。没有料理机的话，也可装有其他方式捣碎。搅拌后可以试一下果酱的味道是否合适个人，若喜欢更甜可酌情添加糖。

步骤3

将鸡蛋、牛奶、玉米油、60g细砂糖混合搅拌均匀。

步骤4

将桑葚果浆倒入上一步混合均匀的牛奶鸡蛋液里面，搅拌均匀。

步骤5

液体混合好的样子

步骤6

将低粉和泡打粉一起过筛，筛入上一步的液体中。

步骤7

最后混合好的糊

步骤8

倒入麦芬模具里，可以十分满。

步骤9

放入烤箱中层，上下火180度，二十分钟。

步骤10

烤完稍微放凉，脱模

步骤11

添加了一些桑葚果粒，酸酸的很可口。

1、桑葚酸味，怕酸的可以制作桑葚果浆的时候可多加些糖。2、可在最后的面糊添加桑葚果粒，吃起来更有可口。

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