客家春笋煲

客家人的最爱，每年到这个时候开始就有春笋吃了，对我来说是百吃不腻的美味。

客家春笋煲的用料

步骤1

春笋

步骤2

还未冒芽出土的春笋

步骤3

将春笋剥壳，切掉一点头上老的部分，然后切块，将切好的春笋放入高压锅内胆备用。

步骤4

五花肉切块下锅，煎出油。

步骤5

五花肉放入春笋里，锅里留油炒客家咸菜。

步骤6

将炒好的咸菜放在五花肉上，加盐、客家娘酒（根据笋的多少来适量调整）、水（水要适量，太多不好吃了）然后将内胆放入电高压锅内，按下煲汤按钮，坐等美味佳肴。

一定要加娘酒。需要这些材料的亲，可以找我咨询哟！

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