无油烟面饼pancake，健康早餐！

这可不是铜锣烧哈，这很有嚼劲的。

无油烟面饼pancake，健康早餐！的用料

步骤1

材料准备好，盐，糖（20g），面粉放一个碗里用一根筷子搅拌均匀。

步骤2

分离鸡蛋，建议用一个单独的小碗一个一个来分，避免不小心把蛋黄打坏而损坏全部的蛋白，装蛋白的盆一定要无烟无油，蛋黄直接放面粉碗里，

步骤3

把200ml牛奶倒入装有蛋黄面粉的碗里搅拌均匀，

步骤4

蛋白大到有鱼眼泡的时候放入5g糖和4-5滴醋。打到图片这样即可。

步骤5

先挂三分之一蛋白进蛋黄糊里，拌匀后全部倒入蛋白盘里拌匀，不要打圈圈，要上下翻转，z字形滑动。

步骤6

小火烧热锅，不粘锅不用放油，不是不粘锅刷一层薄油即可，煎出自己想要的大小即可。

面粉糊的糖可适量减少，这么多的糖吃起来是第一口不会感到甜，越嚼越甜，就是这么个感觉！

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