绣球豆沙土司（面包机版）

本来是豆沙土司的，只是很喜欢这个造型，就做了整形。由于是面包机做的，导致最后烤好的形状就不是圆的了，下次做这个造型的面包要放烤箱里。我给它起了一个名字叫“绣球豆沙土司”...呵呵~希望大家喜欢。

土司面包的用料

步骤1

先把除黄油以外所有的材料，按照先液体再固体的顺序，依次放入面包机里。

步骤2

二个和面程序后放入切成小块的黄油，和面20分钟，至完全阶段出现柔韧的薄膜。此时和面程序结束。

步骤3

进入发酵阶段，一发60分钟。发2至2.5倍，不能发的太过了，用手戳一个小洞，洞口光滑维持原状，即一发过程完成了。

步骤4

从面包桶中拿出来排气，分成4个等份，滚圆。

步骤5

防止水分流失盖上盖子或保鲜膜，醒发15分钟。

步骤6

做造型。很漂亮吧，很喜欢这个造型。(*^__^*) 嘻嘻

步骤7

放入面包桶中，面包机进行二次发酵，我二发发了30分钟。

步骤8

烘烤程序，颜色浅，40分钟。

步骤9

烤好后立刻拿出，倒入烤架上冷却。拉丝的效果还可以吧，非常的柔软好吃~

判断是否出膜，不一定非要套在手上形成“手套膜”，只要做到薄、不易破、破洞口边缘光滑即可。

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