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因为想吃辣椒酱蒸鱼,豆果居然没菜谱,所以充当搬运工来弥补一下空白~ 又是一道非常省事的蒸菜,虽然做法简单,但是味道却不简单。 豆豉辣酱咸香味浓,无论拿来蒸鱼还是蒸排骨,都非常惹味,让人胃口大开。 鱼片用的还是龙利鱼柳,既不腥也没有刺,方便家中那位嫌吃鱼要吐刺的,可以大口大口地吃鱼啦,很过瘾,当然也可以换成其它的鱼类,一样好吃,根据自己的喜好来选择吧。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
补充: 1、豆豉酱和酱油都有咸度,腌鱼的时候盐要少放或者不放,防止过咸。 2、小米椒很辣,根据自己的嗜辣程度适当调整用量。 3、蒸鱼的时间不要太长,保证鱼肉鲜嫩。
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