蒸包子

早餐不可缺的，吃包子在早晨配一杯牛奶是最有营养的了。这是我长这么大第一次做包子，因为看着视频里学的以为很简单，想不到做起来是这么的费劲，特别是在和面的时候，为了使包子做的更好，揉面都花了半个小时，简直是把吃奶的力气都用上了。。。

蒸包子的用料

猪肉馅 1斤

小青豆半斤

葱

面粉 1斤半

花生油

盐

蒜

酵母

水

蒸包子的做法

步骤1

1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。揉好的面让它在温度下发酵，（我是放在暖气旁边的。）

步骤2

在发酵的过程中，准备好食材，肉未洗净放入盆里，葱切小段，蒜切末，搅拌均匀。

步骤3

小青豆先洗干净放盆里，用水泡一泡。

步骤4

锅里放油，先将肉末炒熟用盘子装起来，再倒油把小青豆炒熟。

步骤5

炒熟之后加盐和一点酱油，再倒入肉未混炒二下，捞起！

步骤6

发酵好的面，花了40分钟才发好的，比原来的大一点，

步骤7

将发好的面揉成一团，然后一小块一小块的取出来，放在砧板上。砧板上撒一些干面粉，这样才不容易黏。

步骤8

用干面棒搓薄片，包包子的过程就不拍了，因为包包子的时候两只手都是面粉，实在没办法拿出手机拍照。

步骤9

包好的包子放在锅中醒20分钟再开火煮半个小时。

步骤10

蒸好的包子！可以开动了！