红烤羊肉

这次的羊肉想了半天决定红烧，因为可以两吃，既可以配饭，又可以做成泡粉，一下中餐晚餐都解决了！

红烤羊肉的用料

步骤1

羊肉切块泡凉水去血，一小时换一次水！至少泡三小时以上。

步骤2

锅里放凉水，将去血水的羊肉放去，加生姜红酒烧开，一定要凉水就放肉，这样更利于血水渗出！

步骤3

把过锅的羊肉冲干净，放入高压锅，入香料，冰糖，酱油和盐。大火压开后转小火压20-30分钟后关火。

步骤4

等压力锅气下后开锅，放切块的白萝卜，红酒，小火煮二十分钟，这时就不要压了，开着盖煮，让白萝卜煮透就可以了，如果喜欢吃烂点的童鞋可以多煮。

步骤5

煮到香味都出来就可以出锅了，咸淡大家自己掌握，喜欢辣的可以多放干红椒。

步骤6

完成，这样可以配干饭。

步骤7

煮好粉，浇上羊肉汤就变成一碗红烧羊肉粉了！

随便看

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