紫薯面条

最近没胃口，肠胃也不太好，吃些紫薯面，细滑爽口，好消化，尤其对宝宝和老人好哦！

紫薯面条的用料

面粉适量	紫薯适量
水少许

步骤1

取紫薯两个（按个人需要的量，多一些面的紫色会更重些），将紫薯洗净去皮，切成小丁，然后放在锅里蒸5到10分钟。

步骤2

将蒸好的紫薯压成泥，与面粉加水和在一起。

步骤3

将面与紫薯泥和成面团。最好用碗或湿布扣住醒5到10分钟！会更劲道！

步骤4

将面团赶开，成薄饼状！

步骤5

然后交叉十字相切，成4个小三角状，在三角上多撒些面粉，防止粘连，相叠在一起，切成条状！

步骤6

之后将面条放入烧开的水中，熟后乘入碗中！根据各自的口味调剂即可！

水不要加太多，加的过程中用筷子过打蛋器进行搅拌，然后再用手揉在一起，就不会过于粘手哦！

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