春饼

小时候，最喜欢立春时的春饼，大一点了，每年立春，我烙饼妹妹炒菜，一家四口欢乐打春，好开心。每次要炒四个菜，炒豆芽、炒芥菜丝、蒜苗炒鸡蛋、酸菜炒粉。所有的菜都是自己家产的，绿色健康，卷在饼里那叫一个香啊哈哈。

春饼的用料

面粉 5杯

牛奶 150毫升

步骤1

和面，烫面噢、我是头天晚上和的，放到第二天才用，软软的。像切饺剂子一样。

步骤2

点油，手指沾油按。

步骤3

一正一反按在一起。这就是一张饼了。

步骤4

按完多撒补面，像擀饺子皮一样。

步骤5

擀得薄薄的噢。

步骤6

炒锅一点油，开烙，鼓泡翻面，饼薄，很好熟

步骤7

这样就烙好了。

步骤8

放在蒸屉里，下面是热水，饼要保温才会软软的。

步骤9

吃吧

面要和的软软的。

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