秘制孜然羊排（烤箱）

羊排可以两吃，煮羊排的汤可以撒上香菜沫和葱花喝汤，羊排又香香的，所谓原汤化原食之本也。

秘制孜然羊排（烤箱）的用料

步骤1

羊排洗净，冷水下锅煮熟，把浮沫撇出来，大火10分钟，转小火30分钟，用筷子能轻松插透肉就算是煮好了。

步骤2

这是羊汤，白白的，不爱喝原味的可以加党参、当归煮下出锅加盐就能喝，能喝原味的撒上盐、香菜沫和葱花，或者按自己口味加料吧。

步骤3

加上所有辅料拌匀腌制至少三个小时，拌匀后就已经有羊排的香气了。

步骤4

上架子开烤，烤箱200度，中层，5分钟翻一次，20分钟出炉！翻之前都刷一层蜂蜜，撒孜然。

步骤5

上盘，香啊！

步骤6

这是羊汤，有赶脚吧？

煮透的羊排烤起来更容易些，外焦里嫩，很容易掌握火候。

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