干锅大白菜

干锅大白菜的用料

大白菜一棵	鲜香菇三个
鲜肉（牛肉更好）适量	红萝卜半根
大蒜苗适量	盐适量
酱油一勺	黄豆酱一勺

干锅大白菜的做法

步骤1

把白菜根部另外切成长条，叶子拿手剖开。其它材料依次切开备用，热锅冷油，待油烧热先下入白菜帮，鲜香菇，胡萝卜翻炒一下，再下入白菜叶翻炒一下，现在可以依次下入酱油，黄豆酱，盐（根据自身口味调整）接连翻炒，现在放入半碗水（白菜本身含水量较多，现在放的水应该少一点，多了就不好吃了）看着白菜基本上快熟了再下入大蒜苗。现在可以岀锅开吃了

干锅大白菜的烹饪技巧

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