肥羊金针菇

家里的肥羊卷买了很久了，但是做起来太发愁，因为受不了它的膻味～今天的做法也是试试的，味道很不错哦～

肥羊金针菇的用料

步骤1

金针菇切去根洗净，不要撕开它。直接放入热水锅煮熟，捞出备用～

步骤2

拿出肥羊卷，放到温度相对高的地方解冻。然后小心的把它摊平，放入盘中，均匀的洒上料酒，腌制十分钟～

步骤3

把煮熟的金针菇撕开，（我是把金针菇五分之四对折留出金针菇头来）卷入腌制好的肥羊卷中。给平底锅（家用电饼铛）倒入少许油，烧热放到小火，把卷好的肉卷放锅中煎熟，放入盘中。

步骤4

把青红椒剁碎，均匀洒到肉卷上。给碗中加一勺生粉，倒入适量水搅匀，加入同样分量的料酒，再放糖，美极酱油，胡椒粉和耗油。锅里加少许油，放入两片生姜，把碗中调好的酱汁倒入，爆香，泼到肉卷上就完成了～

步骤5

这是吃到一半的时候才想起来要晒一晒的效果～有多迫不及待啊！！！

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