2014.1.4糖醋排骨
2014.1.4糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗净，冷水下锅，水开后撇去浮沫。加入姜片蒜段，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。步骤2
捞出排骨，沥干水分步骤3
盛出一小碗排骨汤备用步骤4
锅中热油，加适量冰糖放入排骨、料酒、酱油、醋，倒入排骨汤转小火焖20分钟后转大火收汁，出锅。2014.1.4糖醋排骨的烹饪技巧
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