香菇鸡丝蔬菜粥

菌类食物高蛋白，低脂肪，早晚喝上这样一碗粥，既简单又营养！

香菇鸡丝蔬菜粥的用料

步骤1

香菇提前2小时温水泡发开。芹菜去叶、红萝卜洗净，切成小丁。香菇

步骤2

鸡胸肉切成丝，再切成肉丁，入盐腌制20分钟

步骤3

泡好的香菇切成小丁，生姜切成细丝备用。

步骤4

白米粥煮熟后，加入鸡肉和香菇煮10分钟，倒入其他蔬菜再焖10分钟左右就OK了，根据自己口味加入食盐和味精、胡椒粉调味。

香菇最好选用干香菇不要鲜菇。干香菇味道更浓郁，新鲜香菇熬出的粥味道不是很鲜。小孩食用建议食材切碎一些，调味料不宜加的太多，香菇本来味鲜，否则太鲜！！

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