遇见花开（腌萝卜）
在一家素食馆看到这个菜：遇见花开，很喜欢！喜欢它的意境，喜欢菜的酸辣，一如人生，有酸甜苦辣，但还是保持一份纯真的心，这份真心，像遇见花开那样，悄悄的欢喜，涌上心头、唇间……
腌萝卜的做法
步骤1
白萝卜削皮，皮要留着。
步骤2
对半切，再切成片，成半圆形。用盐腌出水，再用手抓出水，去掉苦味。倒进陈醋、黄糖粉，少少辣椒酱，拌匀，放冰箱一晚，过几个小时翻一下，让每块萝卜都入味。
步骤3
腌好后第二天就可以摆盘啦！用半圆形摆成花瓣，萝卜皮放中间做花心。爽脆酸辣的萝卜做好了，很好的下饭菜哦！腌萝卜的烹饪技巧
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