孜然酱土豆的正宗做法、小土豆、孜然、柱侯酱、生抽、老抽、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

孜然酱土豆的用料

小土豆

孜然适量

柱侯酱适量

生抽适量

老抽适量

孜然酱土豆的做法

步骤1

小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥，清水冲洗干净。

步骤2

下少许油热锅，倒入土豆煎至两面金黄。

步骤3

用另外一只锅接适量的水，烧开，倒入小土豆，加入生抽、老抽、柱侯酱、中火焖煮20分钟至土豆粉糯。可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开。

步骤4

大火收汁（把汁收干），表面撒一点孜然，翻炒几下即可。

孜然酱土豆的烹饪技巧

土豆有营养，是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆是天然的美容佳品，土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。土豆能调整虚弱的体质，土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。