脆辣炸鸡

最近看继承们，经常出现车恩尚送外卖炸鸡的场景，就馋的不行！一直想吃这种韩式的炸鸡，不油腻，酥脆，里面汁液四溢，还要够辣！吃货对食物的要求越多，就越不能被外卖的食品满足！所以，本着吃货至上的信念，这道脆辣炸鸡终于被我DIY出来了！开心！

脆辣炸鸡的用料

鸡腿鸡翅 500g

怡美椒盐粉 30g

啤酒 20g

葱叶两根

大蒜四瓣

面粉 100g

脆辣炸鸡的做法

步骤1

鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、两瓣大蒜切片、啤酒腌制3个小时以上

步骤2

鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、将腌制好的鸡腿充分包裹上面粉，每一个地方都要均匀蘸上面粉。

步骤3

锅中坐油，中火，待油温升至7成热时将鸡肉入锅中炸至金微黄色捞出。

步骤4

第二遍炸鸡翅要把油温烧至9成热放入，看表面颜色金灿灿时捞出。

步骤5

葱蒜切末，入剩余炸鸡油里炸出香味，捞出撒在炸好的鸡上面即可。

1、裹面粉要尽量裹的厚一些才有香脆的外皮。2、一定要炸两遍才够脆。3、怡美椒盐粉偏辣，受不了太辣的亲可以换成味好美椒盐粉。