蜂蜜柚子茶的正宗做法、柚子、蜂蜜、盐、冰糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蜂蜜柚子茶的用料

柚子一个

蜂蜜

盐

冰糖

蜂蜜柚子茶的做法

步骤1

柚子一个，用少许盐搓柚子表皮，我还用比较热的水泡了10多分钟，去除表皮的蜡

步骤2

取柚子黄色的表皮，白色的囊不要，会苦的，黄色的皮就那么一点点，好细致的一个活哈，为什么就不是要白色的囊哩！

步骤3

这么薄的还要弄成很细很细的丝，我用剪刀剪的，在用盐腌30分钟，应该也是去苦味呗！

步骤4

取果肉，去籽，去表皮，去筋，不要太大，反正煮的时候会散！

步骤5

500g水，就是一个矿泉水瓶子那么多，100g左右冰糖，我买的是那种超市卖的单晶冰糖，一包500g，取4分之一很好算量的，直接加入腌好的柚子皮，大火煮10分钟，

步骤6

在加入果肉，不用担心水会少，煮一会果肉里的水份就会出来，大火30分钟，煮的时候要不停的搅动，否则容易巴锅，在用小火慢慢熬，熬到水份没有了！

步骤7

做成这样应该是成功的，就等着凉后加入蜂蜜，在密封最少三天，就ok了！辛苦我自己了哈，睡觉了，晚安！