水晶沙堡饼干

这是一款晶莹剔透的饼干，像水晶一样闪着光芒，非常漂亮。拿在手里有点舍不得吃，这款饼干应该深得女孩的欢心。

饼干的用料

步骤1

软化的黄油，盐，糖混合在一起用木勺搅拌成膏状

步骤2

筛入低粉用木勺翻拌，拌至成许多大颗粒状时，加入牛奶，用手快速整成面团状

步骤3

把面快速整成直径约3公分左右的圆柱状。再用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏半小时

步骤4

准备一个蛋黄，用1小勺牛奶拌匀备用

步骤5

在面板上铺上粗砂糖，拿出面柱刷上蛋黄液，再裹上一层粗砂糖，切成小于1公分的片(0.8)。

步骤6

冲上的面上也刷上蛋液，沾上粗砂糖。码放在铺纸的烤盘里，每个要间隔2、3公分。(会膨胀)同时把烤箱预热。

步骤7

烤箱160度，15分钟。一定要根据自己烤箱的‘脾气’来定时间。不要烤焦黄了。

步骤8

很酥的。

 (本方子参考了兰子和苏娟的菜单，我按自己的喜好减了黄油和糖)

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