红烧狮子头

冬天吃肉才是正道啊～话不多说，动手吧～

红烧狮子头的用料

步骤1

买来的腿肉洗干净稍晾干，切大块，开始剁，剁的没有大块时，下马蹄，马蹄先拍碎，跟肉一起剁

步骤2

肉和马蹄剁好了放到大碗里，下一个鸡蛋，一点盐和酱油，顺一个方向搅上劲

步骤3

肉陷放置一会入味，手上沾点水，取适量肉馅，左右手甩打出圆形，稍稍放置

步骤4

起油锅，大火热油，下肉丸子炸至表面起硬壳，四面都要炸均匀，捞起待用

步骤5

砂锅下小蒜，水，酱油，五香粉煮沸，下肉丸，嘟噜四十分钟

步骤6

摆盘，浇上肉汁

1.肉要手剁才好～2.肉要往一个方向搅拌才能上劲

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。