麦仁米煎饼

今日早餐桌：麦仁米煎饼，素炒莴笋，煎豆腐卷，莴笋豆浆，橙子。大雪天摆了个盘，早上立马心情美美。半根莴笋，做了三样儿：莴笋豆浆，素炒莴笋，米煎饼里还放了一点，终于消灭光了，无限满足。

麦仁米煎饼的用料

步骤1

黄豆50克，加水泡一晚，早上洗净，+80克莴笋丁+3块儿冰糖

步骤2

豆浆机加水至上下水位间

步骤3

五谷键

步骤4

过滤一下即可

步骤5

大麦米+小麦米+大米，前一晚用电饭煲焖熟，放入密封盆冷藏，早晨从冰箱取出，+1颗鸡蛋+黑芝麻+莴笋丝+黑芝麻+青椒丁+洋葱丁+香油

步骤6

+面粉，搅拌成团

步骤7

按扁，不粘锅少许油

步骤8

两面煎至金黄

步骤9

莴笋切丝，油+花椒粉炝锅，翻炒2分钟，撒盐+黑胡椒粉，拌匀即可

步骤10

豆腐卷切均匀薄片

步骤11

锅中少许油，煎至两面金黄即可

步骤12

装盘

步骤13

橙子去皮切片

1.麦仁米煎饼加面粉，是为了让米更容易成团。米煎饼的材料随个人口味，可灵活变化。 2.喝不了的豆浆和豆渣可以做成发面饼。

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