香辣猪蹄
香辣猪蹄的做法
步骤1
猪蹄洗净，姜蒜切片；锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放入猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；锅中放油,加干辣椒、花椒、姜片、蒜片爆香；放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、调盐味、添水没过猪蹄；大火烧开转小火焖至猪蹄熟烂收汁即可香辣猪蹄的烹饪技巧
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