蛋白花生酥

老爸不喜欢其他的饼干，独独爱这一款，脆香是这款饼干最大的特点，而且不需要打发黄油和蛋白，简单而且美味，希望你会喜欢哦~O(∩_∩)O

蛋白花生酥的用料

蛋白 40克

玉米油 40克

糖粉 40克

低筋面粉 40克

熟花生碎适量

蛋白花生酥的做法

步骤1

油和糖粉称量混合，搅拌均匀，再加入蛋白，混合均匀，蛋白不需要打发哦~

步骤2

筛入低筋面粉，充分混合。

步骤3

至混合液顺滑。

步骤4

用小勺将混合液均摊到油纸上，越薄越好。

步骤5

撒上熟花生碎，可以用烤箱将生花生烤熟，再去皮压成果碎。

步骤6

175℃，10分钟左右就可以咯~O(∩_∩)O

因为临时没有糖粉，所以我用的是白砂糖，所以搅拌时间长一点。蛋白的量可以多两克，但是一定不能少，否则饼摊不开，就会稍稍厚一点。当然啦，最后烤制过程，根据薄厚不一样，自己要判断出烤箱的时间哦~