牛奶鸡蛋布丁
牛奶鸡蛋布丁的做法
步骤1
准备材料。步骤2
蛋黄中加入白砂糖，用手持打蛋器搅打均匀。步骤3
牛奶煮沸后关火，放置1—2分钟。加入香草精。步骤4
分3次将牛奶倒入蛋液中，每次都要搅拌均匀后再倒入下一次的牛奶。步骤5
蛋奶液用筛网过筛两次。步骤6
将过筛的蛋奶液倒入烤碗中。
步骤7
烤碗放入预热好160度烤箱，上下火，中层，水浴法（烤盘中加开水，水量至烤碗1/2处），烤40分钟左右。牛奶鸡蛋布丁的烹饪技巧
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