好吃易做的卤莲藕

因为很喜欢吃学生做的卤莲藕，特地请她给我示范了一遍，超简单超好吃呀！

好吃易做的卤莲藕的用料

莲藕 500g

豆豉、蒜泥米、辣椒适量

步骤1

买大大胖胖的莲藕，大的吃起来才爽哦。削皮，放入锅中煮，水没过莲藕的一半，水开后煮15分钟左右，期间将莲藕翻一次

步骤2

藕煮到泛灰色后，捞起泡一下冷水(主要是为了切的时候不烫手)，切1厘米的厚片

步骤3

切好蒜米和辣椒

步骤4

起油锅将蒜米辣椒爆香

步骤5

放入莲藕、水（到莲藕片的三分之二）和豆豉酱

步骤6

我用的是这款豆豉酱，用其他牌子的也可以，就是不能用干豆豉

步骤7

放入适量蚝油和生抽

步骤8

煮至收汁捞起放凉爽口咸香的卤莲藕就做好了，好吃解馋，瘦身。放凉后藕片的颜色会越来越深

豆豉要用豆豉酱不要干豆豉哦，豆豉酱超市都有卖的，品牌不限

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