肉松咕咕霍夫面包的正宗做法、无花果、番茄、洋葱、高筋面粉、糖、盐、黑胡椒粉、速酵粉、肉松、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

肉松咕咕霍夫面包的用料

无花果 100g

番茄 150g

洋葱 50g

高筋面粉 400g

糖 20g

盐 3g

黑胡椒粉 3g

速酵粉 5g

肉松 200g

肉松咕咕霍夫面包的做法

步骤1

先把：100g无花果、150g番茄、50g洋葱，用食品料理机打成汁。

步骤2

加入高筋面粉400g、糖20g、盐3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大。

步骤3

压扁排气，擀成长圆形，铺上约200g肉松。

步骤4

从下至上卷起，卷成长条形。

步骤5

卷好的面团两端相接放入抹油撒粉的模型中，再一次静置约50分钟，进行第二次发酵。

步骤6

发酵至9分满时，就可以烘焙了。

步骤7

烤箱预热190度，上下火烤40分钟；

步骤8

时间到，取出面包，自然放凉。

做为成天面对电脑的上班族，最容易出现脾胃虚弱、血脂上升、咽喉肿胀、免疫力下降等一系列亚健康状况。所以要多吃些无花果，无花果既能防辐射，又可以防癌，是非常好的补充营养、增强肌体抗病力的好食品。番茄作为有高维生素C之王美誉的水果，也非常健康。