双色小兔子芝麻包的正宗做法、面粉、酵母粉、水1、水2（加胡萝卜）、胡萝卜、糖、黑芝麻粉、糖粉、黄油、蔓越莓怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝麻包的用料

面粉 400克

酵母粉 4克

水1 110ＭＬ

水2（加胡萝卜） 90ＭＬ

胡萝卜半根

糖 20克

黑芝麻粉 80克

糖粉 50克

黄油 30克

蔓越莓少许

芝麻包的做法

步骤1

.把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用水2（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待凉后放料理机里打成泥。

步骤2

取1小勺水化开酵母粉2克，过一分钟后倒入200克面粉里，再把果泥倒入，用刮刀拌均匀。

步骤3

揉成团，在温暖处发酵。制作白色面团，只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作，同样发酵。

步骤4

把芝麻粉，黄油，糖粉倒入一个小盆里。

步骤5

用手揉捏，然后搓出一个个小圆球。

步骤6

面团发酵完成。

步骤7

把发酵好的面团取出揉一下，再分割成小面团。

步骤8

小面团按扁，用擀面杖擀成小圆片。

步骤9

包起来，收拢的口朝下。

步骤10

食指在前端压一下，整成小兔子的那种略长的形状，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形状，，用牙签安好，小兔子就好啦。

步骤11

把面团放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火蒸15分钟即可。

步骤12

来个呆萌的背影。