茄汁肉酱意粉

这是做的五个人的分量，材料要看着办哟。做这道菜前要事先准备250毫升左右的冷开水，后面会用得上哟！

茄汁肉酱意粉的用料

步骤1

番茄和洋葱切块

步骤2

猪肉剁成肉酱，加盐，糖，酱油，料酒，鸡精，淀粉调味，也可以不加，不过加了会使肉滑一些，味道也好一些

步骤3

水烧开然后把意粉倒下去烫熟，大概7-8分钟吧。

步骤4

事先准备的冷开水，这时就有用了。把煮好的意粉捞进去，这就是过冷河的意思，这样会使意粉更有咬劲，更爽口

步骤5

热锅下油然后把番茄洋葱和肉酱放下去翻炒，待它们熟了之后，把凉水里面的意粉也捞进去，一起炒，然后倒入适量的番茄沙司，炒拌均匀就可以了。

步骤6

登登，热腾腾香喷喷的肉酱意粉就完成咯*^_^*

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