香煎椒盐鲳鱼

今天整理冰箱，发现年初单位发的鲳鱼还有好几条，平时老公不喜欢吃鱼，女儿又不在家，就一直没做，时间放的太久了，怕不新鲜，就做干煎鲳鱼吧！

香煎椒盐鲳鱼的用料

鲳鱼一条

洋葱半只

步骤1

将一条半斤左右的鲳鱼用少许盐和料酒腌制10分钟左右，腌制的时候忘记拍照了，没有图片，不好意思呀！

步骤2

腌制好的鱼身上拍上面粉，我拍的有点厚了。

步骤3

锅烧热后，加油，放入洋葱和香葱，注：我家里只有半只洋葱了，老姜和蒜都没有了，将就用吧

步骤4

洋葱爆香后，调小火放入鲳鱼。

步骤5

在煎的时候两面都撒上椒盐粉，两面煎至焦黄，就关火盛起即可

步骤6

一条又脆又香的椒盐鲳鱼就最好了，女儿可是超爱吃的！

鱼一定要煎透，这样才不会太腥。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。