龙眼肉

龙眼肉的用料

糯米 200g	橘皮 1/10条（一个橘子）
豆沙馅 200g	五花肉 1.5斤

步骤1

提前一天把糯米泡好备用

步骤2

将橘皮的1/10条洗干净，切成碎

步骤3

把橘皮碎与糯米搅拌均匀（橘皮不宜过多，橘皮在这里起到提香的作用）平铺在盆底

步骤4

豆沙馅（我是自己熬制的豆沙有些粗，加工一下）

步骤5

将五花肉切成薄片（最好用肥肉）

步骤6

用五花肉片将豆沙卷入其中（家里有牙签的最好将肉卷口固定上，以免上笼屉蒸时开口）

步骤7

大火蒸40～50分钟关火

步骤8

就蒸好的肉卷倒扣过来，即可食用了

随便看

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